Château de Bel Ombre - A Grand Unveiling

Un château, ça fait rêver. C’est comme avoir devant soi une malle remplie de trésors anciens… et c’est surtout un témoin important de l’histoire d’un lieu. Construit il y a plus de deux siècles, Heritage Le Château est un héritage de notre lointaine époque coloniale. Aujourd’hui, celui-ci se dresse toujours aussi impérial et distingué au milieu des jardins à la française, embarquant les visiteurs dans un voyage magique à travers le temps. Et pour cause, le Château a été magistralement restauré afin de retrouver ses notes de noblesse anglo-indiennes. Il personnifie désormais les fastes d’antan.

Toute architecture prend naissance d’une idée et les génies derrière celle-ci ne sont personne d’autre que les architectes de la célèbre firme française Perrot & Richard. Spécialisés dans la régénération de bâtiments historiques autrefois oubliés, comme la Banque de France ou le Palais Royal, ils ont immédiatement vu le potentiel de transformation du Château en un véritable chef d’œuvre. Dans ce sens, ils ont consciencieusement imaginé une nouvelle façon de fusionner formes contemporaines et identité mauricienne, célébrant l’empreinte architecturale unique de l’île.

 

Les beaux jardins d'Heritage Le Chateau

Alors que vous vous promenez dans les beaux et grands jardins, Heritage Le Château vous embarque dans un monde à part, différent de celui des autres propriétés très fréquentées de l’île. Il émane une sensation de magie. La symétrie et la géométrie sont au cœur du design et une avenue principale bordée d’arbustes taillés et ponctuée d’étangs mène au Château. Plusieurs autres points d’eau habillent les jardins, comme un jeu de miroir, reflétant le ciel et les alentours. Des fleurs rouges, orange et jaunes apportent vitalité et beauté au paysage.

 

Style decoratif du chateau

Le style décoratif redonne à la propriété son caractère unique, en alliant habilement l’élégance européenne à la sensibilité moderne, avec un service de première classe et la volonté de répondre aux attentes des voyageurs les plus exigeants. Les intérieurs ont conservé des éléments du passé : un papier peint raffiné du XVIIIe siècle, des beaux tapis et des meubles élégants donnent le ton. Dans l’ensemble, le cachet est luxueux mais sans prétention, élégant mais minimaliste. Les lustres à inspiration victorienne illuminent les détails délicats, ajoutant une touche romantique à l’expérience culinaire fabuleuse qui vous attend.

 

Heritage Le Chateau restaurant - gastromonie

Notre Maître d’hôtel accueille chaleureusement les invités sur la véranda, où ils tombent tous instantanément amoureux de la vue sur la vallée verdoyante du Domaine. C’est le cadre idéal pour l’apéritif. Après avoir dévoilé le menu du Château, le sommelier présente la carte des vins et fait ses recommandations. La vue et l’ambiance jouent presque un rôle secondaire face à la cuisine exquise qui s’appuie sur le savoir-faire traditionnel mauricien et l’authenticité des meilleurs produits d’Heritage Bel Ombre. Quant à nos traditions, elles sont bien gardées par nos talentueux chefs qui savent trouver l’équilibre parfait entre saveurs, textures et couleurs. Un pianiste se charge de créer une ambiance musicale alors que les invités se délectent de leur repas à plusieurs plats.

 

Premier etage du Chateau

Le premier étage, qui abrite The Apartment (soit « l’appartement »), est surtout destiné au « tea time », une de nos coutumes britanniques préférées. Le tintement des petites cuillères, la fine sélection de canapés et la magnifique vue sur les jardins évoquent les petits plaisirs de l’aristocratie britannique. Le décor vintage est assuré par d’élégantes cages à oiseaux, un service de thé raffiné et un jardin intérieur composé de bouquets de fleurs et de plantes en pot. La pièce voisine abrite une maquette impressionnante qui dévoile la riche histoire d’Heritage Bel Ombre.

 

Couche de soleil vue de Heritage Le Chateau

Réservez votre table à l’une des adresses les plus célèbres de Maurice et embarquez pour un voyage gastronomique enchanteur où l’élégance et la sophistication se conjuguent afin d’illustrer l’inimitable art de vivre mauricien. Heritage Le Château raconte une histoire qui ne vous laissera pas indifférent…

1 réponse
  1. Jean Pierre Lenoir
    Jean Pierre Lenoir dit :

    Bel Ombre a quitté sa coquille sucrière pour une autre aventure aussi passionnante. Installé dans sa nouvelle dimension touristique et gastronomique ce Sud grandiose donne aujourd’hui la pleine mesure de sa majesté . Bel Ombre n’a rien perdu de sa magie. Bien au contraire. Tel une Belle au Bois qui dormait depuis de longues années l’endroit se révèle aujourd’hui dans toute sa splendeur . Le château élégamment restauré , les hôtels qui badinent gentiment avec la mer et une gastronomie discrète et raffinée donnent à Bel Ombre cette incomparable impression de calme Et de volupté qui aurait plu à Baudelaire.
    C’est En tout cas l’impression que j’ai gardé d’un week end la bas…

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